Informácie o autorovi

Pollmer, Udo

Dátum narodenia: 1954

Popis:

Německý potravinářský chemik a autor knihy o výživě.

Pollmer studoval potravinářskou chemii na univerzitě v Mnichově. Od roku 1981 pracoval jako nezávislý novinář a obchodní konzultant. Pollmer byl několik let docentem na Universitě ve Fuldě, stejně jako na univerzitě v Oldenburgu. Od roku 1995 je vědeckým ředitelem Evropského institutu pro potraviny a výživu v Mnichově. Pravidelně publikuje články ve vědeckých časopisech
Žije v Gemmingenu u Heilbronnu.