Informácie o autorovi

Štěpnička, Miloš

Dátum narodenia: 1947

Popis:

MILOŠ ŠTĚPNIČKA (1947) žije a pracuje v jihočeských Vodňanech. Vystudoval rybářskou školu a ještě získal výuční list jako kuchař. Jeho rybárna, kterou zde provozuje, se stala doslova Mekkou rybích labužníků. Od mládí se věnuje rybám a především rybí kuchyni. Bez nadsázky lze říci, že v tomto oboru u nás nemá konkurenci. Tato kniha je jeho již čtvrtou rybí kuchařkou a již předcházející tři měly u čtenářů mimořádný ohlas. Zřejmě proto, že Miloš Štěpnička píše své knihy, byť jde o kuchařky, opravdu srdcem a s nesmírnou erudicí. Gastronomické využití ryb a prospěšnost rybího masa pro lidské zdraví pravidelně propaguje v médiích. Oblíbená byla jeho vystoupení v televizním Receptáři, v současné době se s ním setkávají diváci televize Prima v pořadech Receptář Prima nápadů a Prima.