Informácie o titule

Mykotoxíny: chémia - biológia - ekológia

Autor: Betina, Vladimír

Žáner: Vedy prírodné - Chémia

Jazyk: Slovenský

Rok: 1990

Číslo vydania: 1

Popis:

Autor  v  knihe  opisuje  prakticky  všetky  doteraz  známe  mykotoxíny.
Vo  všeobecnej  časti  nájde  čitatel  odpoveď  na  otázky,  čo  sú  mykotoxíny,  ako
vznikajú,  kde  sa  vyskytujú,  aký  je  ich  význam  v  životnom  prostredí,  aké  riziká
znamenajú  pre  zdravie  ľudí  a  zvierat.  V  šiestich  kapitolách  sú  základné  informácie
o  toxinogénnych  hubách,  ich  taxonomickom  zatriedení  a  o  ich  najznámejších
toxínoch.

Druhá,  špeciálna  časť  knihy  poskytuje  základné  údaje  o  viac  ako  250  mykotoxínoch.

Za  každou  kapitolou  je  rozsiahla  bibliografia.
Určená  je  širokému  okruhu  záujemcov,  od  lekársko-biologických  odborníkov,
cez  chemikov  a  potravinárov,  až  po  ekológov.