Informácie o titule
Chemie potravin 1
Autor: Velíšek, Jan
Žáner: Vedy prírodné - Chémia
Jazyk: Český
Rok: 1999
Číslo vydania: 1
Popis:
První díl učebnice obsahuje úvodní kapitolu a dále tři kapitoly zabývající se hlavními živinami. Obsahuje kapitolu popisující aminokyseliny, peptidy a bílkoviny, kapitolu zabývající se tuky a jinými lipidy a kapitolu věnovanou sacharidům.
Na zobrazenie a stiahnutie súborov je potrebné sa prihlásiť.;