Informácie o titule

Výživa ve stáří

Autor: Turek, Bohumil

Žáner: Zdravotníctvo - Výživa

Jazyk: Český

Rok: 2002

Popis:

Bohumil Turek - Jana Dostálová
Publikace určená nezdravotnické veřejnosti (laické i odborníkům z potravinářských závodů a provozoven, pracovníkům institucí sociální péče a dalším) se zabývá problematikou výživy ve stáří. Popisuje potřeby jednotlivých živin pro starší občany a zdroje, které je mohou vhodným způsobem uhradit, včetně praktických rad pro sestavování jídelníčku starších osob. Dále se uvádějí nejdůležitější skupiny potravinářských výrobků doporučovaných pro seniory a informace o některých stravovacích programech pro tu část starší populace, která si z různých důvodů nemůže zajistit vhodnou výživu sama. Do publikace je také zařazena kapitola popisující výživu lidí, kteří se aktivně dožili vysokého věku.