Informácie o titule

Cukráreň bez cukru

Autor: Muntágová, Livia

Žáner: Životný štýl - Kuchárky

Jazyk: Slovenský

Rok: 1991

Popis:

Livia Muntágová, Stanislav Muntág
Edícia: Plnohodnotná výživa pre každého

Cukor sa stal problémom počas posledných desaťročí, kedy jeho konzumácia prudko stúpla. Pre mnohých ľudí nadobudol charakter návykovej drogy. Cukor spôsobuje v ľudskom organizme toľko nepriaznivých zmien, že ho môžeme porovnať s látkami, ktoré je zakázané používať na potravinárske účely. Pri šikovnom využívaní celej širokej škály prirodzených sladidiel sa ľahko vyhneme rafinovanému cukru. V našom receptári sme sa mu snažili vyhnúť úplne. Ak bude niektorý druh pečiva bez cukru príliš odporovať vašim zaužívaným predstavám a zákusku, pridajte si cukor (najlepšie hnedý) v najnižšej možnej miere - asi na úrovni jednej tretiny množstva uvádzaného v bežných receptároch.