Informácie o titule

Kalendář kuchařky

Autor: Kejřová, Anuše

Žáner: Životný štýl - Kuchárky

Jazyk: Český

Rok: 1923

Popis:

V této části knihy podávám mladým, ponejvíce nezkušeným kuchařkám postup práce v jednotlivých měsících, aby seznati mohly, co ten který měsíc v masech, drůbeži, ovoci, zelenině atd. poskytne, jak všeho mají použíti a pro další potřebu uchovati. Nejvíce poučení třeba ovšem v době letní, kdy příroda skýtá všeho hojnost a kdy jest třeba nejvíce se starati, aby to, co nám podává, dovedlo se uchovati pro zimní čas, kdy mnohého, čeho je v létě hojnost, se nedostává, anebo za drahý peníz se zakoupiti musí. 

Publikácia je voľne dostupná na http://zlatyfond.sme.sk/dielo/5053/Kejrova_Kalendar-kucharky