| DigiBooks - Prezeranie autora
Autor: Kaščák; Ján Silvester | Rok narodenia: - Rok úmrtia: - |
---|
Názov: Ako konzervovať zeleninu a mäso | Jazyk: Slovenský Žáner: Životný štýl - Kuchárky Rok vydania: 1980 Číslo vydania: 2 |
---|
Poznámka: Publikácia svojím obsahom nadväzuje na príručku „Ako konzervovať ovocie“. Uvádza progresívne spôsoby konzervovania a nakladanie zeleniny a mäsa aj s prípravou suroviny. Zaujímavá je aj kapitola o ovocných a zeleninových šťavách. Okrem toho sa v nej opisuje aj príprava niektorých vyhľadávaných zakáľačkových výrobkov. Určená je predovšetkým gazdinkám v domácnosti a pracovníkom potravinárskeho priemyslu. |
Formát | Stav | Veľkosť | doc | OCR text | 1712128 |
djvu | Sken | 3899308 |
Názov: Miešané osviežujúce nápoje | Jazyk: Slovenský Žáner: Životný štýl - Kuchárky Rok vydania: 1981 Číslo vydania: 2 |
---|
Poznámka: Príručka obsahuje návody na prípravu miešaných osviežujúcich nápojov bez alkoholu alebo s malou dávkou alkoholu, a to výlučne z domácich surovín. Návody sú doplnené charakteristikou jednotlivých nápojov, surovinami na ich prípravu, technikou miešania a technickými pomôckami, ako aj kapitolou o podávaní miešaných nápojov a o vhodných prílohách k nim. Určená je širokej čitateľskej verejnosti, ale aj pracovníkom vo verejnom stravovaní. |
Formát | Stav | Veľkosť | doc | OCR text | 1784832 |
djvu | Sken | 1616451 |
|