| DigiBooks - Prezeranie autora
Autor: Valenta; Boris | Rok narodenia: - Rok úmrtia: - |
---|
Názov: Příprava domácích vín | Jazyk: Český Žáner: Poľnohospodárstvo - Vinárstvo Rok vydania: 1996 |
---|
Poznámka: (100 předpisů Přípravy domácích vín)V receptech jsou uvedeny osobní poznatky, doplněné zkušenostmi jiných, se snahou připravit hodnotný nápoj pokud možno s nejmenším nákladem a se zařízením vyskytujícím se v domácnostech. Jsou zde dále zajímavé kapitoly, které čtenáře poučí o vhodnosti jednotlivých druhů vín k různým pokrmům, teplotě podávaného vína, jak se víno správně ochutnává a hodnotí. Není zapomenuto ani na používání vhodných sklenic na víno atd. Vkusné obrázky budou jistě dobrým pomocníkem při výrobě jakostního vína. Publikace obsahuje potřebné údaje pro úspěšnou přípravu domácích vín s uvedením surovin a pomůcek. Hlavní kapitoly obsahují: Výběr surovin pro přípravu domácích vín, základní znalosti z kvasné chemie, zásady postupu přípravy, poměry míšení a hodnocení, nemoci a vady vín, předpisy pro přípravu domácích vín, praktické pokyny, zásady správného skladování, hodnocení hotového vína. |
Formát | Stav | Veľkosť | djvu | OCR obrázky | 1355721 |
pdf | Oprava po OCR formát | 3271928 |
|