| DigiBooks - Prezeranie autora
Autor: von Bremzen; Anya | Rok narodenia: - Rok úmrtia: - |
---|
Poznámka: Anya von Bremzen vyrastala v Moskve, kde sa učila hrať na klavír, kšeftovala v škole so žuvačkami značky Juicy Fruit a hrala v sovietskych filmoch. Vyštudovala klavír na Julliard School v New Yorku, no stala sa z nej jedna z najfundovanejších autoriek svojej generácie, píšucich o jedle, držiteľka Ceny Jamesa Bearda a prispievateľka do časopisov Travel + Leisure, ako aj autorka piatich oceňovaných kníh, o. i. The New Spanish Table, The Greatest Dishes: Around the World in 80 Recipes a Please to the Table: The Russian Cookbook (spolu s Johnom Welchmanom). Anya pravidelne prispieva do gastronomických časopisov Food & Wine a Saveur, ako aj do periodík The New Yorker, Departures a The Los Angeles Times. Jej príspevky do časopisov sa stali súčasťou niektorých kompilácií Best Food Writing. Plynulo ovláda niekoľko jazykov a žije v Queens v New Yorku. Má byt aj v Istanbule. |
Názov: Umenie sovietskej kuchyne | Jazyk: Slovenský Žáner: Dokumentárne - Memoáre Rok vydania: 2014 Číslo vydania: 1 |
---|
Názov originálu: Mastering the Art of Soviet Cooking Rok vydania originálu: 2013 | Poznámka: Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina.
Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi.
V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde. Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch. |
Formát | Stav | Veľkosť | djvu | OCR obrázky | 4914452 |
docx | 1. korektúra | 4563031 |
|