| DigiBooks - Prezeranie autora
Autor: Uhrová; Helena | Rok narodenia: - Rok úmrtia: - |
---|
Názov: Jak se dělá cidre, calvados, pommeau | Jazyk: Český Žáner: Životný štýl - Kuchárky Rok vydania: 2016 |
---|
Poznámka: Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát - jablkovici. Jenže pozor - jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu? Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu. |
Formát | Stav | Veľkosť | pdf | Sken | 3168851 |
|