| DigiBooks - Prezeranie autora
Autor: Ibl; Vladimír | Rok narodenia: - Rok úmrtia: - |
---|
Názov: Chladicí technika v potravinářství | Jazyk: Český Žáner: Poľnohospodárstvo - Potravinárstvo Rok vydania: 1971 |
---|
Poznámka: Kniha pojednává o technologii chlazení a mrazení potravin, o zařízeních sloužících ke zmrazování a skladování potravin a o balení a distribuci chlazených a mrazených potravin v potravinářském průmyslu. Kniha je určAna technickým a hospodářským pracovníkům v potravinářském průmyslu, projektantÚm a konstruktérům chladicích a mrazících zařízení a všem, kteří chtějí získat nebo si prohloubit znalosti v oboru chladicí tcchniky. Svým rozsahem a zaměřením je vhodnou doplňkovou literaturou pro posluchače technických škol. |
Formát | Stav | Veľkosť | djvu | OCR obrázky | 16069273 |
|