< Predchádzajúci
Nasledujúci >
| DigiBooks - Prezeranie autora
Názov: Alergie z potravin | Jazyk: Český Žáner: Zdravotníctvo - Výživa Rok vydania: 2002 |
---|
Autor: Kvasničková; Alexandra | Poznámka: Publikace seznamuje čtenáře s různými formami přecitlivělosti, která se objevuje po požití některých druhů potravin. Upozorňuje na ty potraviny, které častěji vyvolávají alergické reakce. Příčinou těchto reakcí jsou alergeny vyskytující se v potravinách. Je popsán způsob jakým se alergeny v potravinách zjišťují a v závěru jsou uvedeny výsledky výzkumu zaměřeného na snižování koncentrací alergenů v potravinách. Publikace může být vhodnou pomůckou nejen pro potravinářské výrobce, ale i pro širokou potravinářskou veřejnost. |
Formát | Stav | Veľkosť | doc | Oprava po OCR formát | 1359909 |
|